Hälsa & MotionHem & TrädgårdLevaMat & Dryck

Odlar du chili? Gör din egen chiliolja.

Chili innehåller capsaisin, ett ämne som värmer, motverkar inflammation och muskelvärk, samt stimulerar blodcirkulationen och produktionen av endorfiner…och varför då inte chiliolja till mat eller smörja in onda leder?

En vacker och ovanlig chili ifrån Brasilien. Pimenta Barra do Riberio

Så här gör du egen chiliolja:

Skär färska chilifrukter i centimeterstora bitar och lägg dem i en glasburk, tillsätt olivolja så det täcker.

Sätt burken i kokande vattenbad i en kastrull på spisen i 5 minuter. Låt sedan stå i rumstemperatur i en vecka. Sila av frukterna och häll oljan i en glasflaska.

Smörj onda leder och muskler vid behov vilket ger en solvarm känsla i huden. Du kan också använda oljan i marinader och köttgrytor. 1 tsk-1msk beroende på vilken styrka du önskar.

Tags
Translate »
Close